দুগ্ধজাত ও দই প্যাকেজিং

দুগ্ধজাত পণ্যের মোড়কীকরণের প্রয়োজনীয়তা ভিন্ন।

দুগ্ধজাত পণ্য এবং দই প্যাকেজিংমানিয়ে নেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে:

• সাধারণ দই
• স্বাদযুক্ত দই
• গ্রিক-ধাঁচের এবং ঘন দই
• পানযোগ্য দই
• চাষ করা দুগ্ধজাত পানীয়
• স্বাদযুক্ত দুধ
• চকোলেট দুধ
• কফির স্বাদযুক্ত দুধ
• উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের পানীয়
• দই স্মুদি
• মিল্কশেক
• হিমায়িত দই
• দই পারফেইটস
• দুগ্ধজাত ডেজার্ট
• ফল, শস্য বা অন্যান্য উপাদানযুক্ত পণ্য

এই পণ্যগুলো সান্দ্রতা, পূরণের ধরণ এবং পান বা খাওয়ার পদ্ধতির দিক থেকে ভিন্ন।

ঘন দইয়ের জন্য চওড়া মুখ এবং চামচ প্রবেশের সুবিধার প্রয়োজন হতে পারে। পানযোগ্য দইয়ের ক্ষেত্রে পানের মুখ দিয়ে প্রবাহ নিয়ন্ত্রিত হওয়া প্রয়োজন। মিল্কশেকের জন্য ফেনা বা টপিংসের জন্য জায়গার প্রয়োজন হতে পারে। ফলের টুকরো বা শস্যদানাযুক্ত দুগ্ধজাত পানীয়ের ক্ষেত্রে কণার আকার এবং ঢাকনার নকশা আলাদাভাবে মূল্যায়ন করা প্রয়োজন।

মোড়ক নির্বাচন শুরু করা উচিত প্রস্তুতকৃত পণ্য এবং গ্রাহক কীভাবে তা ব্যবহার করবেন, সেই বিষয়গুলো মাথায় রেখে।

দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য দুটি পিইটি প্যাকেজিং ফরম্যাট

COPAK দুগ্ধজাত পণ্য এবং দইয়ের জন্য দুটি প্রধান প্যাকেজিং পদ্ধতি প্রদান করে:

1. সদ্য প্রস্তুত, চামচ দিয়ে খাওয়ার উপযোগী এবং টেকঅ্যাওয়ে পণ্যের জন্য পিইটি কাপ।
2. নির্বাচিত মুখবন্ধ ও পানযোগ্য দুগ্ধজাত পানীয়ের জন্য পিইটি ক্যান

এই বিন্যাসগুলো বিভিন্ন উদ্দেশ্য পূরণ করে।

পিইটি কাপ সাধারণত তাৎক্ষণিক পরিবেশন, নমনীয় পরিমাণ এবং দৃশ্যমান টপিংয়ের সাথে সম্পর্কিত। অন্যদিকে, পিইটি ক্যান আগে থেকে ভরা পানীয়ের জন্য বেশি উপযোগী, যা সহজে খোলা যায় এমন ঢাকনার মাধ্যমে প্রবাহিত হয়ে পান করা যায়।

সব দই পণ্য পিইটি ক্যান প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।

দই এবং দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য পিইটি কাপ

কোপ্যাক-এর স্বচ্ছ পিইটি কাপের রেঞ্জে দই, ফ্রোজেন ইয়োগার্ট, আইসক্রিম, দুধ, মিল্কশেক এবং অন্যান্য টেকঅ্যাওয়ে খাবার ও পানীয়ের জন্য পণ্য রয়েছে। নির্বাচিত কাপ সিরিজগুলোর জন্য ফ্ল্যাট এবং ডোম আকৃতির ঢাকনার বিকল্প পাওয়া যায়।

নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে পিইটি কাপ বিবেচনা করা যেতে পারে:

• সদ্য পরিমাপ করা দই
• হিমায়িত দই
• দই পারফেইটস
• গ্রানোলা সহ দই
• ফলের সাথে দই
• মিল্কশেক
• দই স্মুদি
• দুগ্ধজাত ডেজার্ট
• আইসক্রিম এবং দুগ্ধজাত ডেজার্ট
• নমুনা অংশ
• টেকঅ্যাওয়ে ব্রেকফাস্ট পণ্য
• ক্যাফে এবং খাদ্য পরিষেবা দুগ্ধজাত পণ্য

কাপের স্বচ্ছ দেয়ালটি গ্রাহকদের রং, ঘনত্ব, স্তর এবং টপিং দেখতে সাহায্য করে।

এই দৃশ্যমানতা পারফে, ফ্রুট ইয়োগার্ট, ফ্রোজেন ইয়োগার্ট এবং দুগ্ধজাত ডেজার্টের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে উপযোগী, যেখানে উপস্থাপনা পণ্য নির্বাচনে প্রভাব ফেলে।

কমপ্যাক্ট দুগ্ধজাত প্যাকেজিং এর জন্য ফ্ল্যাট ঢাকনা

কাপের কিনারা পর্যন্ত ভরা পণ্যের জন্য সমতল ঢাকনা একটি সংহত আকার প্রদান করতে পারে।

এগুলি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে উপযুক্ত হতে পারে:

• সাধারণ দইয়ের অংশ
• ফলের দই
• দই-ভিত্তিক সকালের নাস্তার কাপ
• স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করা হয় এমন পানযোগ্য দুগ্ধজাত পণ্য
• বেশি টপিং ছাড়া মিল্কশেক
• টেকঅ্যাওয়ে ব্যাগ বা কাপ হোল্ডারে রাখা পণ্য

ঢাকনার নকশাটি পণ্যটি খাওয়ার পদ্ধতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

তরল পানীয়ের জন্য তৈরি স্ট্র-এর মুখ ঘন দইয়ের ক্ষেত্রে কাজ নাও করতে পারে। চামচ দিয়ে খাওয়ার মতো পণ্যের জন্য এমন একটি ঢাকনা প্রয়োজন হতে পারে যা ভেতরের জিনিসপত্রে কোনো রকম ব্যাঘাত না ঘটিয়ে সহজে খোলা যায়।

কাপ ও ঢাকনাটিকে একটি মানানসই সংমিশ্রণ হিসেবে মূল্যায়ন করা উচিত।

টপিং এবং স্তরযুক্ত পণ্যের জন্য গম্বুজাকৃতির ঢাকনা

গম্বুজাকৃতির ঢাকনা কাপের কিনারার উপরে অতিরিক্ত জায়গা প্রদান করে।

তাদেরকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলির জন্য বিবেচনা করা যেতে পারে:

• টপিং সহ ফ্রোজেন ইয়োগার্ট
• ফলের সাথে দই পারফেইটস
• গ্রানোলা বা সিরিয়ালের সাথে দই
• হুইপড ক্রিম সহ মিল্কশেক
• সাজসজ্জার উপকরণ সহ দুগ্ধজাত ডেজার্ট
• দৃশ্যমান স্তর সহ প্রচারমূলক পণ্য

এই অতিরিক্ত স্থান টপিংয়ের সৌন্দর্য অক্ষুণ্ণ রাখতে এবং পণ্য ও ঢাকনার মধ্যে সংস্পর্শ কমাতে সাহায্য করে।

নির্বাচিত গম্বুজের উচ্চতা প্রকৃত টপিংয়ের পরিমাণের সাথে মিলিয়ে দেখা উচিত। অতিরিক্ত জায়গা প্যাকেজিংয়ের আয়তন বাড়িয়ে দিতে পারে, অন্যদিকে অপর্যাপ্ত জায়গা উপস্থাপনা নষ্ট করতে পারে বা উপাদানগুলোকে ঢাকনার সংস্পর্শে আনতে পারে।

চামচ দিয়ে খাওয়ার উপযোগী দইয়ের প্যাকেজিং

চামচ দিয়ে দই তোলার জন্য সাধারণত চওড়া মুখের পাত্রের প্রয়োজন হয়।

ক্রেতার নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বিবেচনা করা উচিত:

• পণ্যের পুরুত্ব
• অংশের আকার
• চামচের মাপ
• ঢাকনাটি সহজে খোলা যায়
• ফল বা শস্যের অন্তর্ভুক্তি
• প্রয়োজনীয় টপিং স্পেস
• খাওয়ার সময় কাপের স্থিতিশীলতা
• সংরক্ষণ এবং স্তূপীকরণের ব্যবস্থা
• পণ্য উপস্থাপনা
• টেকঅ্যাওয়ে হ্যান্ডলিং

ঘন দই তরল পানীয়ের মতো একইভাবে থিতিয়ে নাও পড়তে পারে। ভরার সরঞ্জাম এবং পরিমাণের সঠিকতা আসল পণ্যটি ব্যবহার করে মূল্যায়ন করা উচিত।

অত্যধিক সান্দ্র পণ্যের ক্ষেত্রে কাপের গায়ে বেশি পরিমাণে লেগে থাকতে পারে। পাত্রের আকৃতি এবং মুখের প্রস্থ গ্রাহকের পক্ষে সম্পূর্ণ অংশটুকু গ্রহণ করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে।

ফ্রোজেন ইয়োগার্টের প্যাকেজিং

ফ্রোজেন ইয়োগার্টের প্যাকেজিং এমন হওয়া উচিত যা পরিবেশন এবং উপস্থাপন উভয়কেই সমর্থন করে।

COPAK-এর স্বচ্ছ PET আইসক্রিম কাপের পরিসরটি ফ্রোজেন ইয়োগার্ট, আইসক্রিম, পারফেইট এবং অনুরূপ পণ্যের জন্য উপস্থাপন করা হয়েছে, যেখানে নির্বাচিত ফর্ম্যাটগুলির জন্য সমতল এবং গম্বুজাকৃতির ঢাকনার বিকল্প উপলব্ধ রয়েছে।

ফ্রোজেন ইয়োগার্ট ব্যবসায়ীদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বিবেচনা করা উচিত:

• পরিবেশন তাপমাত্রা
• অংশের আকার
• টপিং পরিমাণ
• চামচ অ্যাক্সেস
• ঢাকনার ফাঁক
• ঘনীভবন
• খাওয়ার আগে স্বল্পমেয়াদী সংরক্ষণ
• টেকঅ্যাওয়ে দূরত্ব
• ধরে রাখলে কাপের দৃঢ়তা
• কার্টন এবং ইনভেন্টরি সংগঠন

প্রকৃত পরিবেশন পরিস্থিতিতে কাপটি পরীক্ষা করা উচিত।

যে কাপ সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় ভালোভাবে কাজ করে, সেটিকেও উদ্দিষ্ট হিমায়িত বা শীতল পণ্যের সাথে মিলিয়ে মূল্যায়ন করা উচিত।

মিল্কশেক এবং ইয়োগার্ট স্মুদির জন্য পিইটি কাপ

মিল্কশেক এবং ইয়োগার্ট স্মুদি, চামচ দিয়ে খাওয়ার দই থেকে ভিন্নভাবে আচরণ করে।

এগুলো সাধারণত স্ট্র বা সরাসরি পান করার ছিদ্র দিয়ে খাওয়া হয়, তাই এর সান্দ্রতা এবং উপাদানের পরিমাণ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।

ক্রেতার মূল্যায়ন করা উচিত:

• সমাপ্ত সান্দ্রতা
• ফোমের স্তর
• বরফের উপাদান
• ফলের শাঁস
• বীজ
• প্রোটিন পাউডার
• শস্য বা অন্যান্য অন্তর্ভুক্তি
• খড়ের ব্যাস
• ঢাকনা খোলা
• পান করার প্রত্যাশিত সময়

একটি ঘন মিল্কশেক খাওয়ার জন্য সাধারণ ঠান্ডা দুগ্ধজাত পানীয়ের চেয়ে বড় স্ট্র-এর মুখ প্রয়োজন হতে পারে।

পরীক্ষার জন্য তৈরি রেসিপিটি ব্যবহার করা উচিত। জল-ভিত্তিক পরীক্ষা দই স্মুদি বা মিল্কশেকের প্রবাহ আচরণকে পুনরুৎপাদন করে না।

পানযোগ্য দই এবং দুগ্ধজাত পানীয়ের জন্য পিইটি ক্যান

কোপ্যাক পিইটি ক্যানে একটি স্বচ্ছ পিইটি বডির সাথে সহজে খোলা যায় এমন একটি অ্যালুমিনিয়ামের ঢাকনা থাকে। পিইটি ক্যান প্রকল্পের জন্য উপযুক্ত সিলিং সরঞ্জামও পাওয়া যায়।

নির্বাচিত ক্ষেত্রে পিইটি ক্যান বিবেচনা করা যেতে পারে:

• পানযোগ্য দই
• চাষ করা দুগ্ধজাত পানীয়
• স্বাদযুক্ত দুধ
• চকোলেট দুধ
• কফির স্বাদযুক্ত দুধ
• উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের পানীয়
• হালকা দই স্মুদি
• দুগ্ধজাত প্রোটিন পানীয়
• রেফ্রিজারেটেড ক্যাফে পানীয়
• সহজে বহনযোগ্য দুগ্ধজাত পানীয়
• অনুষ্ঠানের পানীয়
• নিজস্ব ব্র্যান্ডের ঠান্ডা পানীয়

ক্যানের স্বচ্ছ অংশটি পানীয়ের রঙ ও গঠন দেখায়, এবং সহজে খোলা যায় এমন ঢাকনাটি এটিকে একটি বায়ুরোধী ক্যানের মতো উপস্থাপন করে।

পরিকল্পিত ভর্তি ও সেবন পদ্ধতির জন্য পণ্যটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল হতে হবে।

প্রচলিত চামচ দিয়ে খাওয়ার দইয়ের জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে পিইটি ক্যান নির্বাচন করা উচিত নয়।

ঘন দই কি পিইটি ক্যানে প্যাক করা যায়?

অতিরিক্ত ঘন বা চামচ দিয়ে তোলার মতো দই সাধারণত সহজে খোলা যায় এমন ক্যানের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত নয়।

সম্ভাব্য অসুবিধাগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• ধীরে ধীরে ভরাট করা
• অসঙ্গত পূরণের স্তর
• কন্টেইনারের ভিতরে অবশিষ্ট পণ্য
• খোলা মুখ দিয়ে পণ্যটি গ্রহণ করতে অসুবিধা
• বড় ফলের টুকরো পান করার পথ আটকে রেখেছে
• কন্টেইনারের তলায় গ্রাহকদের প্রবেশাধিকারের অভাব।

হালকা স্বাদের পানযোগ্য দই বা দইয়ের পানীয় বেশি উপযুক্ত হতে পারে।

প্রকৃত ফর্মুলেশন, ফিলিং সরঞ্জাম, ঢাকনা এবং উদ্দিষ্ট পান পদ্ধতি ব্যবহার করে করা পরীক্ষার উপর ভিত্তি করে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।

“দই” হিসাবে বর্ণিত একটি পণ্য চামচ দিয়ে খাওয়ার মতো খাবার থেকে শুরু করে তরল পানীয় পর্যন্ত হতে পারে। মোড়কের ধরণটি পণ্যটির প্রকৃত আচরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত।

ফল, শস্য বা কণাযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য

ফলের দই, সকালের নাস্তার পণ্য এবং দুগ্ধজাত পানীয়তে নিম্নলিখিত উপাদান থাকতে পারে:

• ফলের শাঁস
• ফলের টুকরো
• বীজ
• গ্রানোলা
• সিরিয়াল
• চকলেটের টুকরো
• জেলি
• প্রোটিন কণা
• অন্যান্য দৃশ্যমান অন্তর্ভুক্তি

PET কাপের মুখটি এমন হওয়া উচিত যাতে সহজে ভরা যায় এবং চামচ দিয়ে তোলা যায়।

পানীয় পণ্যের ক্ষেত্রে স্ট্র, পানের মুখ এবং ভর্তি করার সরঞ্জাম নির্বাচন করার সময় বৃহত্তম কণাটি বিবেচনা করা উচিত।

বড় টুকরোযুক্ত পণ্যের চেয়ে ফিল্টার করা বা নিয়ন্ত্রিত পানীয় পদার্থের জন্য পিইটি ক্যান বেশি উপযুক্ত।

সম্পূর্ণ পণ্যটি কিছুক্ষণ রেখে এবং ফ্রিজে রাখার পর পরীক্ষা করা উচিত, কারণ সময়ের সাথে সাথে উপাদানগুলো ভেসে উঠতে, থিতিয়ে পড়তে বা তরল শোষণ করতে পারে।

পূরণের তাপমাত্রা অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে

পিইটি কাপ বা পিইটি ক্যান নির্বাচন করার আগে পূরণের তাপমাত্রা অবশ্যই নির্ধারণ করতে হবে।

ঠান্ডা খাবার ও পানীয়ের জন্য ব্যবহৃত সাধারণ PET প্যাকেজিংকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে উপযুক্ত বলে গণ্য করা উচিত নয়:

• গরম পুর
• পাত্রের ভিতরে পাস্তুরায়ন
• রিটোর্ট প্রক্রিয়াকরণ
• বাষ্প চিকিৎসা
• অন্যান্য উচ্চ-তাপমাত্রার প্রক্রিয়া

ক্রেতাকে নিম্নলিখিতগুলি সরবরাহ করতে হবে:

• ভরার সময় পণ্যের তাপমাত্রা
• মিশ্রণ বা গাঁজনের পরের তাপমাত্রা
• শীতল করার পদ্ধতি
• ঠান্ডা করা এবং ভর্তি করার মধ্যবর্তী সময়
• পূরণ এবং বন্ধ করার মধ্যবর্তী সময়
• সংরক্ষণের তাপমাত্রা
• পরিবহন তাপমাত্রা
• পরিকল্পিত তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ, যদি থাকে

উদ্দিষ্ট কার্যক্ষমতার পরিসরের বাইরের পরিস্থিতি দ্বারা কন্টেইনারের আকৃতি এবং বন্ধ করার কার্যকারিতা প্রভাবিত হতে পারে।

বাণিজ্যিক উৎপাদনের আগে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটির যাচাইকরণ প্রয়োজন।

কোল্ড-চেইন ম্যানেজমেন্ট

অনেক দুগ্ধজাত ও দইজাত পণ্য নিয়ন্ত্রিত হিমায়ন ব্যবস্থাপনার ওপর নির্ভরশীল।

প্যাকেজিং কন্টেইনার কোল্ড চেইন তৈরি করে না বা এর বিকল্প হিসেবে কাজ করে না।

প্রোডাক্ট ওনারের নির্ধারণ করা উচিত:

• প্রয়োজনীয় সংরক্ষণ তাপমাত্রা
• রেফ্রিজারেশনের বাইরে ব্যবহারের অনুমোদিত সময়
• রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে শর্তাবলী
• পরিবহন পদ্ধতি
• গুদামের অবস্থা
• খুচরা পরিচালনার পদ্ধতি
• ভোক্তার জন্য সংরক্ষণের নির্দেশাবলী

প্যাকেজিং পরীক্ষাগুলোতে উদ্দিষ্ট কোল্ড-চেইন পরিস্থিতি যতটা সম্ভব নিখুঁতভাবে পুনরুৎপাদন করা উচিত।

হিমায়িত পরিবহনের অভ্যন্তরে ঘনীভবন, বারবার নাড়াচাড়া এবং নড়াচড়ার কারণে লেবেল, কার্টন ও উপস্থাপনা প্রভাবিত হতে পারে, এমনকি যখন মূল পাত্রটি অপরিবর্তিত থাকে।

প্যাকেজিং পণ্যের নিরাপত্তা বা মেয়াদকাল নির্ধারণ করে না।

এককভাবে একটি পিইটি কাপ বা পিইটি ক্যান কোনো দুগ্ধজাত পণ্যের নিরাপত্তা বা সংরক্ষণকাল নির্ধারণ করতে পারে না।

পণ্যের স্থিতিশীলতা নিম্নলিখিত কারণে প্রভাবিত হতে পারে:

• দুগ্ধজাত বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফর্মুলেশন
• জল কার্যকলাপ
• অম্লতা
• চিনির পরিমাণ
• জীবন্ত সংস্কৃতি
• ফলের উপাদান
• প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি
• ফিলিং স্বাস্থ্যবিধি
• শীতল করার গতি
• ক্লোজার ইন্টিগ্রিটি
• সংরক্ষণের তাপমাত্রা
• বিতরণের সময়
• আলো এবং অক্সিজেনের সংস্পর্শ

কোপ্যাক প্যাকেজিং উপাদান সরবরাহ করতে পারে, তবে সম্পূর্ণ ভরা পণ্যটি যাচাই করার দায়িত্ব দুগ্ধ উৎপাদনকারীরই থাকে।

পণ্য এবং লক্ষ্য বাজার অনুযায়ী অণুজীববিজ্ঞানগত পরীক্ষা, প্রক্রিয়া যাচাইকরণ এবং সংরক্ষণকাল সমীক্ষা সম্পন্ন করা উচিত।

শুধুমাত্র পাত্রের বাহ্যিক রূপ বা উপাদানের উপর ভিত্তি করে কোনো পণ্যের মেয়াদকাল সম্পর্কে দাবি করা উচিত নয়।

দুগ্ধজাত পানীয়তে পৃথকীকরণ এবং তলানি

কিছু দুগ্ধজাত পানীয় সংরক্ষণের সময় স্বাভাবিকভাবেই আলাদা হয়ে যায়।

সম্ভাব্য পরিবর্তনগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• ক্রিম রাইজিং
• প্রোটিন তলানি
• ফলের কণা থিতিয়ে পড়ছে
• কোকোর থিতানো
• স্তর গঠন
• ফেনার পরিবর্তন
• সময়ের সাথে সাথে ঘন হয়ে যাওয়া

ফর্মুলেশন বা প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির কারণে সৃষ্ট অস্থিতিশীলতা প্যাকেজিং দ্বারা সংশোধন করা যায় না।

পানীয় প্রস্তুতকারকের মূল্যায়ন করা উচিত যে পণ্যটির জন্য মিশ্রণের নির্দেশাবলী, ফর্মুলেশনের সমন্বয় বা কোনো নির্দিষ্ট সংরক্ষণ পদ্ধতির প্রয়োজন আছে কিনা।

একটি স্বচ্ছ PET কন্টেইনার পণ্যের পৃথকীকরণকে দৃশ্যমান করে তোলে। এটি পণ্যের স্বচ্ছতা বজায় রাখতে পারে, কিন্তু এর ফলে এমন কিছু পরিবর্তনও প্রকাশ পেতে পারে যা একটি অস্বচ্ছ প্যাকেজে ততটা দৃশ্যমান হয় না।

নির্ধারিত সংরক্ষণ সময়কাল জুড়ে পণ্যটির বাহ্যিক আচরণ পরীক্ষা করা উচিত।

আলোর সংস্পর্শ এবং স্বচ্ছ প্যাকেজিং

স্বচ্ছ পিইটি প্যাকেজিং পণ্যটি সরাসরি দেখার সুযোগ করে দেয়।

এটি তুলে ধরতে পারে:

• দইয়ের রঙ
• ফলের স্তর
• মিল্কশেকের টেক্সচার
• দুগ্ধজাত পানীয়ের ঘনত্ব
• টপিংস
• অংশের আকার
• স্বাদের পার্থক্য

দীর্ঘক্ষণ আলোর সংস্পর্শে থাকলে কিছু দুগ্ধজাতীয় খাবারের পরিবর্তন হতে পারে।

পণ্যটিকে এর প্রত্যাশিত বাণিজ্যিক পরিবেশের অধীনে মূল্যায়ন করা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে রেফ্রিজারেটরের আলো, দোকানের আলো, পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময়কাল।

আলোর সংস্পর্শ কমানোর প্রয়োজন হলে লেবেল, মুদ্রিত অংশ, স্লিভ, সেকেন্ডারি কার্টন বা নিয়ন্ত্রিত প্রদর্শনের ব্যবস্থা বিবেচনা করা যেতে পারে।

সঠিক ক্ষমতা নির্বাচন করা

প্রস্তুতকৃত পণ্য এবং পরিবেশন পদ্ধতির ওপর ভিত্তি করে ধারণক্ষমতা নির্ধারণ করা উচিত।

চূড়ান্ত ধারণক্ষমতা অনুমোদনের আগে প্রকৃত পূরণের পরীক্ষা সম্পন্ন করা উচিত।

পিইটি কাপ নাকি পিইটি ক্যান: কোনটি বেছে নেবেন?

প্যাকেজিং শৈলীটি পণ্যের গঠন ও বিক্রয় মডেল অনুসরণ করবে।

PET ক্যান সিল করার প্রয়োজনীয়তা

সহজে খোলা যায় এমন অ্যালুমিনিয়ামের ঢাকনাসহ পিইটি ক্যান ব্যবহার করতে হলে উপযুক্ত সিলিং সরঞ্জাম প্রয়োজন।

পিইটি ক্যান, ঢাকনা এবং সিলিং মেশিনকে একটি একক সিস্টেম হিসেবে বিবেচনা করা উচিত।

ক্রেতাকে নিশ্চিত করতে হবে:

• ক্যানের মাপ
• ক্যান খোলা
• অ্যালুমিনিয়াম ঢাকনার স্পেসিফিকেশন
• পূরণ পদ্ধতি
• প্রয়োজনীয় উৎপাদন আউটপুট
• ম্যানুয়াল, আধা-স্বয়ংক্রিয় বা স্বয়ংক্রিয় অপারেশন
• পণ্য পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা
• পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজনীয়তা
• সীল পরিদর্শন পদ্ধতি
• অপারেটর প্রশিক্ষণ
• রক্ষণাবেক্ষণের ব্যবস্থা

COPAK পানীয় প্রকল্পের জন্য PET ক্যান সিলিং মেশিনের বিভিন্ন বিকল্প সরবরাহ করে।

খালি পাত্রে পরীক্ষার পর প্রকৃত দুগ্ধজাত পানীয় এবং উদ্দিষ্ট পূরণের শর্তাবলী ব্যবহার করে একটি উৎপাদন পরীক্ষা চালানো উচিত।

টেকঅ্যাওয়ে এবং রেফ্রিজারেটেড বিতরণ

দুগ্ধজাত পণ্য দোকান, টেকঅ্যাওয়ে পরিষেবা, রেফ্রিজারেটর এবং কোল্ড-চেইন বিতরণের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হতে পারে।

সম্পূর্ণ প্যাকেজটি নিম্নলিখিত বিষয়গুলির জন্য মূল্যায়ন করা উচিত:

• ঢাকনা ফিট
• সিলের সামঞ্জস্য
• কাপের দৃঢ়তা
• বহন করার সময় স্থিতিশীলতা
• ঘনীভবন
• লেবেলের আনুগত্য
• রেফ্রিজারেটরের অবস্থান
• কার্টন বিন্যাস
• পরিবহনের সময় নড়াচড়া
• ভোক্তা খোলার
• চামচ বা স্ট্র ব্যবহারের সামঞ্জস্যতা

একটি ঘন দইয়ের কাপ এবং একটি তরল দুধের পানীয় চলাচলের সময় প্যাকেজটির উপর ভিন্ন ভিন্ন বল প্রয়োগ করে।

পরীক্ষার ক্ষেত্রে প্রকৃত ভরা ওজন এবং প্রত্যাশিত পরিবহন প্রক্রিয়া ব্যবহার করা উচিত।

কাস্টম প্রিন্টিং এবং পণ্য শনাক্তকরণ

কোপ্যাক নির্বাচিত পিইটি কাপ পণ্যগুলির জন্য কাস্টম প্রিন্টিং-এর সুবিধা প্রদান করে। প্রকল্পের প্রয়োজন অনুযায়ী পিইটি ক্যান প্রকল্পগুলিতে লেবেল, স্টিকার বা স্লিভ-ভিত্তিক সজ্জাও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্র্যান্ডিং-এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• কোম্পানির লোগো
• পণ্যের নাম
• দইয়ের স্বাদ
• দুধ বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান শনাক্তকরণ
• পরিবেশন নির্দেশাবলী
• প্রস্তুতি বা পূরণের তারিখের এলাকা
• পরিমাপের চিহ্ন
• কিউআর কোড
• প্রচারমূলক নকশা
• মৌসুমী গ্রাফিক্স
• প্রাইভেট-লেবেল ব্র্যান্ডিং

ফলের স্তর, দইয়ের ঘনত্ব বা পানীয়ের রঙ দেখানোর জন্য স্বচ্ছ অংশ রাখা যেতে পারে।

ডিজাইনগুলো আসল পাত্রের উপর রেখে পর্যালোচনা করা উচিত। একটি ফ্ল্যাট আর্টওয়ার্ক ফাইল বাঁকানো কাপ বা ক্যানের চারপাশে মোড়ানো হলে ভিন্নভাবে দেখা যেতে পারে।

বিভিন্ন ব্যবসায়িক মডেলের জন্য প্যাকেজিং

মূল্য উদ্ধৃতির জন্য অনুরোধ করার আগে যে তথ্য প্রস্তুত করতে হবে

পণ্যের বিস্তারিত তথ্য কোপ্যাককে আরও উপযুক্ত প্যাকেজ সুপারিশ করতে সাহায্য করে।

ক্রেতাদের প্রস্তুত রাখা উচিত:

• পণ্যের নাম
• দুগ্ধজাত, দই বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক শ্রেণিবিন্যাস
• চামচ দিয়ে খাওয়ার বা পান করার উপযোগী ফর্ম্যাট
• সাধারণ গঠন
• পণ্যের সান্দ্রতা
• ফল, শস্য বা কণার উপস্থিতি
• বৃহত্তম কণার আকার
• লক্ষ্যমাত্রা পূরণের পরিমাণ
• প্রকৃত পূরণের তাপমাত্রা
• প্রয়োজনীয় পিইটি কাপ বা পিইটি ক্যান
• পছন্দসই সমতল বা গম্বুজাকৃতির ঢাকনা
• স্ট্র অথবা চামচ প্রয়োজন
• পূরণ পদ্ধতি
• সিলিং সরঞ্জামের প্রয়োজনীয়তা
• প্রয়োজনীয় অর্ডার পরিমাণ
• কাস্টম প্রিন্টিং বা লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা
• সংরক্ষণের তাপমাত্রা
• বিতরণ পদ্ধতি
• লক্ষ্য বাজার
• নমুনার প্রয়োজনীয়তা

ফর্মুলেশন, সান্দ্রতা, ফিলিং তাপমাত্রা, কাপ, ঢাকনা বা সিল করার প্রক্রিয়ায় পরিবর্তনের কারণে নতুন করে প্যাকেজিং পরীক্ষা করার প্রয়োজন হতে পারে।